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Aliments à favoriser...

De manière générale,

on peut avancer quelques recommandations diététiques de base et qui paraissent incontestables.
Ces recommandations s'adressent aux adultes et rentrent dans un processus global (arrêt de la cigarette, pratique sportive, etc...) de prévention des maladies cardio-vasculaires par exemple


 
 
Le conseil du Guide du Gourmet...

"Manger un peu de tout, tous les jours et faites au moins 1 h 30 de sport par semaine..."


Aliments à favoriser

Proteines
végétales
Glucides
Vitamines
Minéraux
CEREALES Consommation à favoriser. Pâtes ou riz complet. Alterner avec des légumes
CRUDITES Consommation à favoriser. Au moins 1 fois par jour
LEGUMES CUITS Consommation à favoriser. Au moins 1 fois par jour
FRUITS Consommation à favoriser. Au moins 1 fois par jour
PAINS Consommation à favoriser. A chaque repas !

Proteines
animales
Oligo-
éléments
POISSONS Consommation à favoriser. 2 fois par semaine au minimum en privilégiant
les poissons sauvages

Lipides
insaturés
HUILES D'OLIVE Consommation à favoriser en assaisonnement et cuisson. Varier avec
des huiles de noix, de colza ou de tournesol



Aliments à modérer

Lipides
saturés
VIANDES Consommation à modérer. 1 fois par jour maximum en alternant des types
de viandes rouges et blanches

ŒUFS Consommation à modérer. 5 œufs par semaine maximum
PRODUITS LAITIERS Consommation à modérer. Préférer le demi-écrémé
Fromage possible en évitant de cumuler avec de la viande
Beurre possible mais pas plus de 100 g par semaine sans le faire cuire

CHARCUTERIES Consommation à modérer. 3 fois par mois maximum
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