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Noix et Noix
Les ''classiques'' des barres énergétiques sont revisités avec cette barre de noix dont les ingrédients sont tous issus à 100% de l'agriculture biologique. Bénéficiant d'un goût de noix prononcé (45% de noix), d'une texture fondante et d'une bonne longueur en bouche, cette barre originale recèle des propriétés nutritionnelles extrêmement flatteuses : composée majoritairement d'acides gras poly-insaturés (75%), elle est riche en calcium, phosphore et en fer facilement assimilable, grâce à la présence de vitamines C. Un produit naturel qui rendra bien des services aux adeptes de l'effort physique. Une vraie réussite donc !


Millerie des Fenouillèdes
Pyrénées-Orientales (66)
Au cœur des Pyrénées-Orientales, à deux pas de Perpignan, un couple d'apiculteurs produit des miels biologiques d'une rare intensité gustative. Chaque miel, a ses propriétés thérapeutiques : le " garrigue " (thym, romarin, lavande,stécka ) est bon pour le foie et la digestion ; le " Haute-Montagne " (framboisier, myrtilles, rhododendrons ) peut être indiqué pour les rhumatismes et les angines ; le " châtaignier ", pour la circulation sanguine ; le " sapin ", est recommandé pour les voies respiratoires et le " crémeux " (tournesol), pour les problèmes de cholestérol. Vraiment, ces miels naturels biologiques valent le détour à Prats de Sournia. Pollen, gelée royale, pain d'épices, propolis et cire d'abeille complètent " naturellement " une offre séduisante qui bénéficie de la mention AB depuis 1987.

Miels de Haute Corrèze
Corrèze (19)
Entre le monde des abeilles et celui des hommes, il y a un art de vivre précieux et tellement passionnant : l'apiculture.
Betty et Alain Jacq en font la démonstration chaque jour en proposant aux hommes ce que la Haute Corrèze peut produire de meilleur : des miels de grande qualité. La bruyère, variété Callune (plateau de Millevaches) à la robe sombre et aux reflets expressifs, à un goût pur et racé. Une belle gamme de miels biologiques agréés par le cahier des charges Nature et Progrès.

Au frisson normand
Calvados (14)
Eclectique, Eric Ribot l'est sûrement car il manie l'art des sorbets, des gelées de fruits et des confitures de lait avec un brio certain, il faut le reconnaître. Ses glaces et sorbets biologiques sont à couper le souffle et
sa confiture de lait mélangée à une mousse au chocolat, au café, à la vanille ou aux noisettes renvoie à une texture étonnamment légère et à un goût qui mettrait presque " à la retraite " la traditionnelle confiture de lait au caramel ! Voilà une ferme qui donne le " frisson gourmand " et qui mérite bien une " pause sorbet " du côté de St Pierre/ Dives dans le Calvados.
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