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Ferme
de Guiot |
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Cette exploitation fermière propose des spécialités
landaises absolument délicieuses. Froides, ce sont des …galantines
: galantines de chapon et de canette au foie gras, aux figues, aux
cèpes, etc. Le bonheur de déguster ces entrées
au goût subtil est total. Les préparations chaudes
ne sont pas non plus en reste : chapon des landes en confit, poulet
au vin de pays landais, poulet aux pruneaux, constituent des valeurs
sûres qui restituent dans votre assiette un authentique coin
des Landes. Une belle gamme, originale et séduisante !
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Ferme
de Marty |
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En Corrèze tout le monde sait que la charcuterie est reine
et que Regis Balat et sa femme, Sylviane font parti de ces fermiers
pour qui le mot ''qualité'' signifie vraiment quelque chose.
Car soyons clair, ces jambons, ces saucissons secs, ces pâtés
de porc, méritent amplement un détour à Mercoeur
à 30 km de Brive-la-Gaillarde ou…un déplacement
sur les salons fermiers (organisés par ANCF)
où ce couple charmant à l'habitude d'exposer. Pour
déguster des cochonnailles savoureuses dans une ambiance
sympathique et souriante, voici l'adresse qu'il vous faut. |
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Charcuterie
Terraz Traiteur |
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Si vous demandez à Guy Terraz, la spécialité
savoyarde dont il est le plus fier, il vous répondra "
TOUTES ! ". En fait, sa vrai spécialité, outre
la charcuterie qu'il fabrique lui-même, c'est de rassembler
dans un même lieu, des trésors de gourmandises et
de saveurs. Jambons (fumés), saucissons (la gamme est impressionnante
!), diots, terrines savoyardes, fromages, vins, liqueurs, biscuits,
chocolats, confitures, miels, bonbons, etc. se tutoient en toute
harmonie dans cette superbe boutique, sans aucun doute, l'une
des plus belle des deux Savoie. Très souriants, Guy et
sa femme communiquent une tonalité joyeuse à cet
endroit, ce qui parachève notre bonheur. Allez ! Rendez-vous
à Thônes, à 20 kilomètres d'Annecy
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La
Rabassière |
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Vous cherchez un artisan spécialiste de petites terrines
gourmandes ? Vous y êtes ! Terrines de porc aux truffes
de Grignan, aux olives, au genièvre, aux herbes de Provence,
à l'asperge, pomme d' amour, fromage Picodon et enfin,
terrine au basilic, représentent une gamme aux choix multiples.
Et quand choix rime aussi avec qualité, goûter devient
un réel plaisir…
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