Création et mise en oeuvre de recettes
originales de la forme
Ce produit-conseil s'adresse :
Aux professionnels des métiers de la bouche, restaurateurs et hôteliers
Aux professionnels
de la presse pro et grand public souhaitant apporter de la valeur ajoutée
à leurs publications avec des recettes originales et faciles à
mettre en oeuvre mariant goût, terroirs et santé.
Aux fournisseurs
de contenus TV
Objectifs
Permettre aux professionnels de renouveler leurs
recettes avec des assemblages recettes/produits nouveaux et à la
mode à forte connotation forme et santé
Création de cartes et menus de restaurants
Ce produit-conseil s'adresse
:
Aux professionnels des métiers de la bouche, restaurateurs et
hôteliers
Objectifs
Permettre aux professionnels de renouveler leurs cartes et menus avec
des assemblages recettes/produits nouveaux et à la mode à
fortes connotations forme et santé
Cours de cuisine : Initiation et perfectionnement
« Savoureuse , légère
et créative, la cuisine de Philippe GIRARD célèbre
avant tout le raffinement du goût.
Inspirées de la tradition culinaire française, valorisant
les produits de terroirs, les recettes de Philippe GIRARD sont diététiques
tout en restant gourmandes… » La cuisine de la forme
à Monte-Carlo
Ces formations à la cuisine
sont ouvertes :
Aux
futurs professionnels et professionnels confirmés de la restauration
et de l’hôtellerie. En France et à l’étranger,
Philippe GIRARD intervient sur site, dans vos propres établissements
et vous propose des programmes personnalisés de formations adaptés
à vos besoins et contraintes
Aux
particuliers, hommes et femmes, passionnés par le monde de la
gastronomie et de la cuisine de la forme
Objectifs
Pour les professionnels, immersion dans
une cuisine « d'inspiration » où terroirs, gastronomie
et nutrition s’accordent idéalement pour le plus grand
bonheur de vos clients gourmets de plus en plus soucieux de leur forme
et de leur santé !
Pour les amateurs gastronomes, pratiques de recettes où les bases
de la gastronomie française s’associent harmonieusement
avec une cuisine dédiée à la forme et à
la minceur
Formation des Chefs au sein de leurs unités
Cette formation est réservée
:
Aux futurs Chefs et Chefs de la restauration et de l'hôtellerie.
En France et à l’étranger, Philippe GIRARD intervient
sur site, dans vos propres établissements et unités et
vous propose des programmes personnalisés de formations adaptés
à vos besoins et contraintes
Aux
Spa et centre de remise en forme ayant un restaurant qui propose une
cuisine minceur
Aux
cuisiniers de restaurant de direction ou d'entreprise soucieux de proposer
une cuisine plus légère tout en restant gastronomique
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