Creating, imagining, preparing, savouring,
serving...
Welcome to the exciting world of culinary
art with Philippe GIRARD, Chef, teacher
and International Consultant
Conseillé
culinaire et formateur, ce vendéen d'origine et fils
d'agriculteur, jouit d'un solide parcours professionnel
ponctué de nombreux succès dans des concours
culinaires prestigieux. Chef de cuisine enseignant à
l'Ecole Ritz Escoffier à Paris, à l'Ecole
Lenôtre et à l'Ecole supérieure de Cuisine
française, Philippe GIRARD est aussi consultant International
aux Etats-Unis et au Japon notamment. Ambassadeur de la
cuisine
" minceur " française, ce Chef cuisinier
est l'auteur d'un ouvrage élu meilleur livre de cuisine
sur la nutrition et la santé au salon du livre gourmand
de Périgueux : " La cuisine de la forme à
Monte-Carlo " Parcours
Le
Bistrot de l'Amandier
Le Bistrot de l’Amandier bénéficie
d’un emplacement de rêve, au bord du lac. Outre
un panorama grandiose et un décor intérieur
chaleureux reprenant le thème de la marine, ce
restaurant propose une cuisine limpide mêlant avec
réussite la tradition d’un pavé de
féra du lac avec la créativité de
ravioles d’artichauts et d’asperges aux pétoncles.
Une cuisine aux accents méditerranéens qui
séduit et parfois même, étonne par
ses mélanges sucrés et salés.
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